Sorbete cremoso en chocolate

Leite ferver a leite. Xemas de ovos e azucre en po e coidadosamente, Ingredientes:

• xemas de ovos de polo - 3 pezas
• azucre en po - 3 elementos. culleres
• leite - 1/3 de vidro
• chocolate - 120 gramos
• auga - 3 elementos. culleres
• crema (graxa) - 6 Art. culleres

Instrucións

Leite ferver a leite. As xemas dos ovos e o azucre en po deixan de bater e suavemente, mexendo e engadindo leite a esta mestura. Estire a masa e quenta a unha consistencia espesa, deixe a crema resultante xenial. A continuación, derrama a crema na crema, mestura-la, colócaa no xeado e conxélea. Derrete o chocolate con auga nun baño de auga e fresco. Cuchara para o sorbete facer as bolas e mergelas no chocolate arrefriado, despois coa axuda do ruído transferir-las ás placas en porción e comezar a tragar :)

Porcións: 3