- Patacas mozos - 10 pezas
- Unha morea de cebolas verdes - 1 peza
- Un raciño de perejil - 1 peza
- Montón de hinojo - 1 pieza
- Puntilla de albahaca - 3 pezas
- Allo - 2 dentes
- Sal - 1 cucharadita
- Aceite vexetal - 5 elementos. culleres
Todas as verduras deben ser lavadas completamente, secas nun pano e picadas finamente. Ajo limpo e tamén picado finamente. As patacas novas son mina, pero non se limpan e póñense nunha tixola, derraman auga e póñanse en chamas. Cocer durante uns 15 minutos despois do fervido, despois drenar a auga e cada pataca é cortada en catro partes. As herbas e allo trituradas mestúranse con aceite vexetal. Solim e mesturar ben. Cada pataca debe ser ben mergullada nun adobo con verduras e manteiga. Coloque as patacas nunha tixola de cocción, colóquea cunha marina e envíea ao forno, Calefacción a 190 graos. Ás ata marrón dourado. Feito!
Porcións: 3-4