- Os tomates son verdes - 3 quilogramos
- Allo (cabeza) - 1 peza
- Pimenta amarga (podas) - 2 pezas
- Auga - 10 vasos
- Vinagre 9 por cento. - 1 vaso
- Azucre - 1,5 cuncas
- Sal - 2.5. culleres
- Laurel folla - 7-9 pezas
- Pementa perfumada (chícharos) - 2 cucharaditas
- Clavel - 1 cucharadita
- Anel (paraugas) - 6 pezas
- Perejil - - A gusto
1. Lavar os tomates, facer unha pequena incisión nun lado. Pelar e cortar as pratos co allo, cortar a pimienta amarga en anacos pequenos. Un par de pratos de allo e un pemento colocados na incisión dun tomate. 2. Na parte inferior do frasco esterilizado, coloque o paraugas de eneldo, perexil, dobrar os tomates. Cociña o adobo de auga, vinagre, azucre, sal, loureiro, pementa e cravo. Despeje o adobo de tomate. Cubra con tapas esterilizadas e colócase esterilizado durante 5 minutos. 3. Baje as latas, cubra cunha manta ata que se arrefríe. ¡Os tomates picados verdes están preparados! Bon appetit!
Porcións: 15