Torta con atún e porro

Quenta o forno a 210 ° C. Picar finamente a cebola e o puerro. Precalentar 2 culleres de sopa de aceite de oliva Ingredientes:

• Porro - 1 peza
• chalotas - 1 peza
• aceite de oliva - 2 elementos. culleres
• fariña - 250 gramos
• ovos - 4 pezas
• aceite de oliva - 100 mililitros
• Po de cocción - 10 gramos
• Manteiga - 30 gramos
• Atún en aceite - 200 gramos
• sal, pementa - - a gusto

Instrucións

Quenta o forno a 210 ° C. Picar finamente a cebola e o puerro. Quenta 2 culleres de sopa de aceite de oliva, engade cebola picada, sal e pementa e frite por 1 ou 2 minutos, mexendo. Engade os porros picados, fríache un pouco, pero para mantelo nítido. Mestura nun bol 250 g de fariña, 4 ovos, 100 ml de aceite de oliva, 10 g de polvo de cocción, 30 g de manteiga, pementa e sal. Mestura a unha velocidade lenta ata que a mestura se torna homoxénea. Engadir o porro e 200 g de atún en aceite e mesturar ben. Poña a masa no molde. Cocer durante uns 40 minutos ata quedar dourado. Non esaxere.

Porcións: 10