- Copos de avea ou trigo - 3 cuncas
- Leche - 1 vaso
- Auga - 0.5 cuncas
- Ovo - 1 peza
- Fariña - 1 Art. unha cullerada
- Bran - 1 ª. unha cullerada
- Soda - 1 cucharadita
- Azucre marrón ou mel - 2-3 Art. culleres
- Pasas - 4 st. culleres
- Améndoas terrestres - 3 elementos. culleres
- Aceite de xirasol - 1 ª. unha cullerada
- Lemon - 1 peza
- Especias: chan, canela, cardamomo, cravo - A gusto
1. Despeje a avea nunha tixela separada. Ferva o leite e a auga e xúngase a este bol. Pasas para clasificar, lavar e mergullar en auga quente durante 15-20 minutos. 2. Cun limón reixa a casca cun ralador fino. Nun bol, bata o ovo, engade todas as especias, a limpeza do limón e o azucre ou o mel. 3. Nos pratos, onde hai escamas empapadas, vértese en harina tamizada, sosa. A continuación, derramar a mestura de ovos, derramar as pasas e améndoas moídas. A masa resultante debe combinarse ben. 4. Precalienta o forno a 180 graos. Lubrique o formulario con aceite. Poña a mestura de avea no molde e aplique a superficie da torta. O pastel será cocido durante 35-40 minutos.
Porcións: 4