- Ovos - 7 pezas
- Fariña - 2 quilogramos
- Manteiga - 500 gramos
- Sugar - 700 gramos
- Sol - 1 pinch
- Levadura seca - 1 ª. unha cullerada
- Aceite vexetal - 100 millilitros
- Pasas brancas - 300 gramos
- Vanillina - - A gusto
- Po - - A gusto (cor, afeitado de coco, etc.)
Derreta a manteiga e verte no leite morno, engade a levadura, 5 ovos, medio kg. azucre, vainillina (pizca), sal e fariña. Amase ata que a masa deixe de unirse á man e, a continuación, engade o aceite vexetal. A consistencia debe ser elástica e suave. Poña a masa nun lugar cálido para subir (debe subir tres veces, é de aproximadamente 2-3 horas). A continuación, engade kishmish (enxágüe e seco) na masa, podbivaem e deixando de lado aínda para subir. Entón, unha vez máis, chegamos e deixamos un pouco máis para subir. Sepamos a masa en moldes (1/3) e imos ata os bordos. Non esquezas o feito de que debes poñer a masa de fermento nun lugar cálido, sen borradores. Poñer en precalentado a 180 ° C e cocer ata que estea cocido, verifique a grella (ou a palla de palla). Cando os bolos están listos para saír dos moldes e xenial. Fai a guinda. 200 gr. azucre e bater con dúas claras de ovo. A continuación, coloque as cuncas de bolos e espolvoreo con calquera po.
Porcións: 4-8