Calabacín en breadcrumbs con queixo

Precalienta o horno a 230 ° C. Nunha tixola grande, derrita o aceite a lume medio, engade os ingredientes:

• aceite - 2 elementos. culleres
• calabacín medio - 2 pezas
• de calabacín amarelo - 2 pezas
• lámpadas - 2 pezas
• dentes de allo - 2 pezas
• crema espesa - 1/2 cunca
• migas de pan - 1 cunca
• queixo parmesano rallado - 1/2 cunca
• sal e pementa molida - 1 a gusto

Instrucións

Precalienta o forno a 230 ° C. Nunha tixola grande, derrita a manteiga a lume medio, engade franxas de calabacín, calabacín amarelo, cebola e allo. Sazonar con sal e pementa. Fritir, mexendo, durante 4 a 6 minutos. Engade a crema e o guiso ata que engorda uns 5 minutos. Mestura 1/2 cunca de pan rallado e queixo rallado. Lubricar cunha mestura de calabacín e calabacín, sazonar con sal e pimienta. Ás ata dourado, 8-10 minutos.

Porcións: 4