- Margarina - 200 gramos
- Sour Cream - 120 gramos
- Vinagre de mazá - 5 mililitros
- Carne picada con carne de porco - 500 gramos
- Ovo de polo - 4 pezas
- Fariña de trigo - 650 gramos
- Soda de alimentos - 3 gramos
- Cebola - 3 pezas
- Queso de variedades duras - 400 gramos
Mesturar na superficie de traballo fariña e margarina ralada. Amasar lixeiramente. Engade a crema agria á mestura. A continuación, engade a sosa á mestura (pode extinguirse, non pode). Mesim da mestura de masa resultante, formamos o bollo e envialo ao frigorífico durante media hora. Mentres tanto, estamos comprometidos co recheo. Frite as cebolas nunha tixola ata dourar. A continuación, engade a carne picada e frite por outros 10 minutos. Mentres as cebolas e as carnes picadas son fritas, nun ralador grande recortaremos o queixo duro e mesturalo con dous ovos e dúas ardillas. Mesturar a mestura de queixo e as carnes asadas. Desde o frigorífico sacamos a masa, divídense en 2 partes cada vez máis. Desprázanse a parte que é máis grande. Distribuímos a masa finamente laminada na tixola, salpicada de fariña. Distribuímos o recheo. O segundo pedazo de masa está enrolado, cubrimos o recheo, atado con coidado os bordos do pastel. Nós enviamos o bolo ao forno e asamos durante 40-50 minutos a 180 graos. Cortámoslle a torta e serviuna fría ou quente. Feito!
Porcións: 10