Capkake de chocolate é o segredo dun cociñeiro "preguiceiro". Este postre fácil de preparar cun sabor aveludado de cacao e vainilla pode converterse nunha decoración dunha mesa festiva, unha agradable sorpresa para un ser querido ou simplemente unha ocasión para unha festa de té extraordinaria.
Ingredientes (para 8 bizcochos):
- Auga - 120 ml
- Cacao en po - 25 g
- Clase extra de harina - 85 g
- Po de asado para a masa - 1 cucharadita.
- Sal - 1 g
- Manteiga - 55 g
- Azucre - 125 g
- Ovo - 1 pc.
- Esencia de vainilla - 1 cunca.
Método de preparación:
- Precalienta o horno a 180 graos
- Despeje a tixela de cacao en po cocido en auga quente e bata a masa ata que estea lisa. Deixar arrefriar a mestura
- Nun recipiente separado, mestura a fariña, o sal e o po de cocción
- Combina manteiga e azucre e vencelos cun mezclador ata que a crema se ilumine e vólvese aireada. Engadir ovo e bater ben de novo
- Na masa de ovo-ovo, engade a fariña e mestura ben
- Engadir esencia de vainilla á masa
- Combina a mestura de aceite coa masa de cacao arrefriada e bata o mezclador a media velocidade
- Despeje a masa en porción de porcións para galletas
- Ás o capcake nun horno precalentado durante 15 a 20 minutos
- Bon appetit!