Bolo de mel de laranxa - unha sobremesa da receita "preguiceira". Non require habilidades culinarias especiais ou técnicas sofisticadas: produtos sinxelos e unha hora de tempo son todo o que necesitas. Pero o seu sabor xustificará completamente a agradable expectación: as notas aromáticas de cítricos, a dulzura viscosa da mel e a refinada ternura dos améndoos únense nunha deliciosa composición.
Ingredientes:
- Fariña de almendras - 250 g
- Laranxas - 2 pezas.
- Ovos - 5 pezas.
- Mel - 125 g
- Po de cocción - 1 cunca.
Método de preparación:
- Prepare as laranxas: colócanse nunha pota espesa, agregue auga para que os cítricos estean completamente mergullados. Leve a ferver, a continuación, reduza o lume a medio-baixo e cociña a froita por preto de dúas horas. Non esquezas transformar froitas e engadir auga ao nivel requirido
- Eliminar as laranxas, arrefriarlas e cortar en anacos grandes. Elimina os ósos, pero deixa a casca
- Coloque os anacos de cítricos na liquidificadora e trituílos a un estado uniforme: puré de patacas ou gres, dependendo do tipo de textura da biscuit que precisa
- Despeje a puré de patacas nun bol, engade os ovos, o po de cocción e o mel, mestura ben. Se queres un bolo máis doce - engade máis mel
- Na mestura de cítricos, introduza os anacos de fariña (a améndoa pode reemplazar o habitual), sen deixar de axitar. A masa resultante terá a consistencia dunha crema escuma escasa
- Despeje a masa en forma de metal cuberta de pergamino. Ás un biscoito nun horno precalentado a 190 graos por vinte a corenta minutos. Se o bolo comeza a queimar de arriba, mentres permanece húmido dentro, cóbeo coa parte superior da folla
- Torta acabada fresca, graxa con mel, espolvorear con virutas de coco ou noces picadas.