Piña frito en caramelo A piña en caramelo é unha excelente luz, deliciosa e jugosa sobremesa. Cociñar é sinxelo e sinxelo, pero como unha sobremesa para moitos. As piñas frescas son caramelizadas e, a continuación, espolvoreadas na parte superior cun rico doce e salsa de caramelo, que lles dá notas únicas. Esta piña caramelizada é boa para servir cunha bola de xeado de vainilla e decorar con follas de menta.
Ingredientes:- Piña 1 pc.
- Sugar 50g
- Manteiga de 15 g
- Ron luz 10 ml
- Paso 1 Para facer ananás en caramelo necesitamos ananás, azucre, manteiga e ron.
- Paso 2 Ananás limpo.
- Paso 3 Corte en franxas de 0,5 cm de espesor. Elimínase o tronco no centro da piña.
- Paso 4 Roda as rodajas de ananás de todos lados en azucre.
- Paso 5 Nunha tixola, derrita a manteiga e fríñaa en ananás en azucre por 4-5 minutos a cada lado ata que as piñas son caramelizadas.
- 6. Pon a piña endurecida nun prato.
- Paso 7 Na cacerola con caramelo quente agregue o ron.
- Paso 8 Espolvorear as rodajas de ananás con salsa de ron. É bo servir tales ananás con xeado de vainilla.