- Trigo mouro - 200 gramos
- Cenoria - 1 peza
- Coliflor - 200 gramos
- Queixo Adigeno - 200 gramos
- Manteiga - - A gusto
- Comiño - 1/2 de cucharadita
- Asafoetida - 1/2 cucharaditas
- Cúrcuma - 1/2 cucharadita
- Mestura de terra de pimentões - 1/2 culleres de té
- Follas de curry - 5 pezas
Prepare todos os ingredientes necesarios para cociñar o noso prato. Todas as verduras e o queixo son cortadas en cubos pequenos. Calefacmos a tixola, verter o aceite nel. Nós verter o comiño, fritir e adormecer todas as outras especias. Despois duns segundos, derramamos as verduras e o queixo. Cubra cunha tapa e frite a uns 5-7 minutos. Trigo mouro completamente baixo a auga corrente. Entón engrasamos as potas con manteiga. Distribuímos na capa de barro unha capa de trigo sarracé. A continuación, unha capa de verduras con queixo. As capas alternan varias veces. Solim, coloque auga e engade un pouco de manteiga. Nós pechamos a pota cunha tapa e enviala a un horno precalentado durante 180 minutos durante 20 minutos. Servir a unha mesa quente nunha olla ou nun prato con pepinos salgados. Bon appetit!
Porcións: 3-4