Como facer unha obra mestra culinaria a partir de patacas con champiñóns

Parece que pode ser máis sinxelo que as patacas con cogomelos? Probablemente só ovos fritos. O que realmente hai, limpo, corte cogomelos e patacas, fritido en aceite e, finalmente, salgado. Parece que todo é fácil e claro, pero despois de todo, dende este sinxelo e familiar para cada pratos familiares, podes facer un auténtico trato. A partir de agora, coñecerás todas as sutilezas e segredos de cociñar patacas con cogomelos. Neste artigo consideraremos a receita para hornear este prato nun horno de casa sinxelo. Imos!

Receita de patacas con champiñones no forno

Esta receita ten moitas vantaxes en comparación coa fritura ou o enfriamiento. O prato segue sendo tan saborosa, e non necesitas monitorear constantemente e mesturalo. A esencia da cociña só se reduce á preparación dos ingredientes e á elección correcta da temperatura e do tempo de cocción. Así que necesitas seis porcións de delicioso:

• Patacas 10-12
• cogumelos de ostra ou champignons
• cebola - 1 pc
• pementa negra, sal, sabor a gusto
• aceite vexetal ou de oliva
• queixo de variedades duras (opcional)

1. As patacas deben ser limpas e cortadas en cubos pequenos.
2. Os cogomelos tamén deben ser cortados en pratos ou pallas.
3. Cebolas cortadas en aneis finos ou semirings.

Antes de poñer os ingredientes no forno, o forno debe axustarse a 200 grados e deixalo quentar.

Mentres tanto, engrasamos un prato de alta temperatura con vexetais, crema ou aceite de oliva e colóquenos a primeira capa de pataca, a continuación, sal, pementa e espolvorear cun chabra. Desde arriba distribuír uniformemente os cogomelos e tamén un pouco salgados. Para garantir que o prato non estea moi seco, engade media cunca de auga fervida ou caldo (se hai, por suposto) a iso.

A cocción debe ser de 35-40 minutos a unha temperatura de 180-200 graos.

Será moi saborosa, se só as patacas cocidas con cogomelos espolvorear o queixo ralado. Debido á temperatura, disólvese un pouco, o que lle dará un gusto adicional.

Que salsas mestúranse con éxito con este prato

Se queres diversificar este bestseller culinario, aconsellamos que prepare un delicado allo cremoso para iso. A esencia da súa preparación é a seguinte:

• Tomé 200 gramos de queixo crema ou crema agria casera
• engade unha culler de sopa de vinagre e, a continuación, bata cun garfo
• sal, pementa, tirar verduras picadas e mesturar de novo
• espremer 1-2 dentes de allo
• Para picante pode degotar unhas pingas de zume de limón

A mestura resultante debe ser colocada en lume baixo e ferver. Axiña que ves que a salsa comezou a ferver e un aceite amarelo brillante apareceu na parte superior, debe ser eliminado do prato. O aceite resultante é drenado, despois de que a salsa non sexa tan gorda. Feito!

Se prefires salsas nunha versión de tomate, podes cociñar de acordo coa seguinte receita. Para iso necesitarás:

• pasta de tomate - 100 gr
• aceite vexetal - 1 cucharada. l.
• vinagre - 1 cda.
• allo - 1 dentícula grande
• sal, pementa
• verdes (eneldo, cebola verde)

Despeje a pasta de tomate en medio vaso de auga fervendo - mestura.

Despois diso, engade unha culler de sopa de vinagre e aceite de xirasol, volvemos a esmagar a unha masa homoxénea.

• Engade o allo espremido, sal, pementa
• Ao final botamos os grelos cortados e mesturámosnos

A salsa é moi sabrosa e chea.

Pataca cocida con champiñones - esta é unha gran opción para aqueles que tentan combinar negocios con pracer. Despois de todo, con esta tecnoloxía, as vitaminas e oligoelementos prácticamente non deixan a comida. Tamén este prato combinará perfectamente con vexetarianos e pacientes con pancreatite, para o que os pratos de carne son tabú. Como quedou claro: os ingredientes caros non precisan moito tempo que non leva, pero todo resulta moi apetecible. Prepárese para a saúde!