As panquecas con repolo deberían ser cocidas nun momento demasiado preguiceiro para molestarse con receitas complexas, e por favor a si mesmo e ao hogar farinhos de fariña moi. Para o recheo é axeitado e frito, e repolo cocido e cocido. E os fanáticos das matices picantes poden envolver mesmo a masa nunha masa. O prato vai ser extraordinariamente suculento e sorprendentemente perfumado.
Panqueque con repolo no leite, receita con foto baseada en quendas
As panqueiques simples e baixas de calorías, pero moi saborosas e delicadas, pódense elaborar a partir dunha masa de leite. Os produtos moi simples son necesarios para a preparación e uns 40 minutos de tempo. E se desexa dar a saturación e nitidez do prato, pode encher o recheo con herbas aromáticas e especias favoritas.
Ingredientes necesarios:
- leite - 100 ml
- auga 100 ml
- ovo - 1 peza
- azucre - 2 culleres de sopa
- xema de ovo - 1 pc
- fariña de trigo - 100 g
- aceite vexetal - 3 culleres de sopa
- sal - ½ cunca
- repolo - 500 g
- cebola - 2 pezas.
- pementa negra - ¼ cucharadita
- graxa
Instrución paso a paso
- Ovo, xema, azucre e sal fregar coidadosamente.
- A leite e a auga combínanse, vértense en harina tamizada, verter en aceite de xirasol e mesturar moi ben.
- Engadir a masa de ovo e amasar a masa.
- Nunha tixola quente, un pouco engrasada, asar panquecas por 1 minuto a cada lado e arrefriarse un pouco.
- Repolo e cebola picar finamente, sal, pementa, botarlle aceite vexetal ata que estea cocido, retirar do lume e arrefriar un pouco.
- No centro da panqueca, coloque unha porción de repolo estofado, rolo cun tubo ou un sobre e servilo á mesa.
Como cociñar panquecas con repolo, ovo e champiñones
O prato, cocido segundo esta receita, ten un sabor rico e un aroma brillante e memorable. O contido calórico da masa é relativamente baixo, porque a base está a beber iogur con menor contido de graxa.
Ingredientes necesarios:
- iogur bebendo sen azucre - 1,5 culleres de sopa
- auga - ½ c
- aceite vexetal - 4 culleres de sopa
- fariña - 250 g
- cogomelos secos - 100 g
- repolo - ½ kg
- sal - 1/3 cunca
- pementa negra molida - ¼ cucharadita
- ovo cru - 1 peza
- Ovo cocido - 2 pezas
- cebola branca - 3 pezas
- Manteiga - 50 g
Instrución paso a paso
- Tamizar a fariña e botar a ioga de temperatura ambiente. Engade o ovo, o sal e mestura ben ata a homoxeneidade completa.
- Sartén a lume medio, engraxe con aceite, fíñao en ambos os dous lados a cor dourada e pousa nun prato cun guisante.
- Repolo finamente picado e frito en manteiga ata que estea cocido.
- Cortar os cubos de cebola e gardalos ata que estean suaves. Encha os champiñóns con auga fría e ferva durante uns 30 minutos. Combínase con repolo, agregue ovos cocidos picados, mesturanos ben e fríos.
- Na panqueta acabada, coloque unha porción do recheo, rolo a masa cun sobre e freír a manteiga durante 30 segundos a cada lado.
- Na mesa, serve con crema de crema ou crema casera.
Pancakes con carne e repolo con iogur, unha receita cunha foto
Para panqueques kefir con repolo é apto para carne picada de calquera tipo de carne. Con unha galiña, o prato vai ser máis tenroso, pero con carne de porco ou cordeiro será moi suave e perfumado.
Ingredientes necesarios:
Para a proba
- kefir - 250 ml
- auga fervida - 250 ml
- aceite vexetal - 1 cucharada
- fariña - 200 g
- ovos - 2 pezas
- azucre - 1 colher de sopa
Para o recheo
- Porro - 1 pc
- cenorias - 2 pezas
- repolo - 350 g
- forcemeat - ½ kg
- cebolas brancas - 1 pc.
- caldo - 100 ml
- aceite vexetal - 40 ml
- crema de leite - 200 ml
- sal - 1/3 cunca
- pimienta - 1/5 cucharadita
Instrución paso a paso
- Batre os ovos con sal e azucre nunha espuma lixeira e aireada.
- Combine a auga da temperatura ambiente con iogur e aceite vexetal, agregue a fariña de peneira e amase unha masa non-stick, de plástico e homoxénea.
- Introduza a masa de ovos e mestura ben.
- Sartén a lume alto, graxa con smaltz, derramar unha porción de masa na parte inferior, frite por cada lado durante 1 minuto, acumule e enfríe un pouco.
- Para recheo de repolo picar finamente, corte o puerro con aneis, cenorias e cebolas brancas cortadas en cubos. Mesturar a carne no aceite de oliva ata que fregue, botar todas as verduras, botar no caldo e cociña a lume baixo a tapa durante uns 10 minutos. Saltar, pementar, aumentar a calor e levar o recheo ata que estea listo.
- Cada panqueta debe ser manchada cunha fina capa de crema agria, colocar unha porción do recheo no centro, dobrar a masa con sobres asados, quentalo no forno ou en microondas e servilo sobre a mesa.
Como preparar panqueiques recheas de chucrut
As panqueiques recheas de chucrut son moi jugosas e derretidas. Manteiga e masa de crema combínanse harmoniosamente con verduras e enfatiza delicadamente o sabor amargo do recheo.
Ingredientes necesarios:
Para a proba
- leite fermentado - 400 ml
- auga 100 ml
- ovo - 1 peza
- fariña - 8 culleres de sopa
- aceite vexetal - 1 cucharada
- azucre - 4 culleres de sopa
- sal - 1/3 cunca
- po de cocción - ½ cucharadita de té
Para o recheo
- repolo - 350 g
- cenorias - 1 pc
- cebola - 1 pc.
- greens - 1 feixe
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa
Instrución paso a paso
- Batre o ovo batendo xunto co azucre.
- Quente fermentado fermentado cocido con auga fervida a temperatura ambiente, verter unha masa fina na masa de ovo, engadir sal, aceite vexetal e mesturar ben.
- A fariña pasa a través dunha peneira, ponse nunha masa líquida e amasa unha masa suave e solta sen grumos. Ao final coloque o po de cocción e deixe durante media hora nun lugar acolledor.
- Sartén, graxa cunha porción de manteca de porco, asar panqueiques de dous lados a ruddy, poñer nun prato cunha pila e cubrir cunha tapa.
- Cortar as cebolas, ralar as cenorias nun gran ralador, mesturar e fritir en aceite de oliva durante 2-3 minutos. Desmonte a repolo e colócaa ao resto das verduras. Guisado durante 10-15 minutos debaixo da tapa e logo arrefríe un pouco.
- Cortar as verduras suavemente e mesturar con repolo. Para cada panqueta, coloque unha cucharada do recheo, rolo a masa cun tubo ou un sobre e servilo á mesa.
Panqueiques con repolo frito, receita de video
O famoso mestre da arte culinaria Ilya Lazerson ofrécelle a todos que aprendan a facer panqueques delicados e sabrosos con repolo. Describe detalladamente todo o proceso e revela ao público varios segredos profesionais sobre a preparación da masa de fusión e o recheo crujiente.