Pousadas de azucre caseiras Plushka é un rolo doce e doce, que é cocido en forma de corazón, bolboreta ou arco. Por enriba do bollo é abundante espolvoreo con azucre, que se debe á tecnoloxía da súa preparación. Este bolo suave e delicioso é perfecto para té, café, cacao ou compota. Torceleiras a partir dunha masa de fermento de masa, preparada por un método fume ou non preparado.
Ingredientes:- Leite 250 ml
- Levadura seca 8 g
- Sugar 100 g
- Sal 3 g
- Manteiga de 70 g
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 40 ml
- Fariña, trigo 450 g
- Vainilla de azucre 10 g
- Ovos de polo 1 pc.
- Paso 1 Para preparar os bollos que cómpre tomar: leite, leite seco, azucre, sal, azucre de vainilla, crema e aceite de xirasol, fariña.
- Paso 2 En leite quente, engada levadura e 2 cucharadas de azucre. Deixa que a levadura "chegue á vida".
- Paso 3 Despois de 10 minutos a levadura comeza a "traballar".
- Paso 4 Tamizar a fariña para eliminar impurezas innecesarias e enriquecela con osíxeno.
- Paso 5 Na fariña de peneirada engade o leite con levadura, sal e 2-3 cucharadas de azucre, azucre de vainilla. E tamén 40 g de manteiga derretida e aceite refinado de xirasol.
- Paso 6 Mestura a masa suave e suave. Poñela nunha cacerola, cubra cunha toalla e colócaa nun lugar cálido.
- Paso 7 Tras 40-50 minutos, a masa aumentou en volume.
- Paso 8 Procedemos directamente á preparación de bollos. Da proba cortouse unha peza.
- Paso 9 Entón rolamos esta peza na capa. Canto máis fina sexa a capa, máis capas estarán no molde. Pero esta é unha cuestión de gusto. Lubricar a capa cunha manteca suave e espolvorear co azucre.
- Paso 10 A continuación, dobre o rolo cun lado máis amplo e únete aos extremos do rolo.
- Paso 11 Pon o rolo ao teu lado e cortalo, pero non ata o final.
- Paso 12 A continuación, xire e obtén un bollo. Tamén realizamos o resto da proba. O azucre, que é a capa de masa vertida, está fóra eo bolo está cuberto de azucre.
- Paso 13 Poña os bollos nun prato para asar, engravalo con xema e deixe reposar durante 25-30 minutos.
- Paso 14 Logo, coloque no forno, quéntase a 175 ° C durante 30-35 minutos.