Que útil é o café? En primeiro lugar, esta bebida forte mellora a actividade mental, aumenta a eficiencia. As persoas que beben café, son menos propensas a sufrir depresión, son menos propensas ao estrés. É interesante saber que o café reduce o risco de cancro do sangue.
O café é amplamente utilizado na cosmetoloxía: as máscaras faciais, que inclúen o café, teñen un excelente efecto hidratante e tonificante. Os chans do café axudan a desfacerse do edema das pálpebras. Unha limpeza de café limpa a pel da cara e do corpo. A máscara de café para o cabelo escuro refresca ben a súa cor e engade máis brillo.
Pero ao mesmo tempo, a principal vantaxe do café é o seu sabor e aroma. Para sentir toda a súa profundidade, debes aprender a facer café por ti mesmo. Seguindo as instrucións suxeridas, poderá aprender os conceptos básicos de "facer café" e sempre estará listo para darlle aos seus familiares e invitados unha saborosa e saborosa bebida da súa propia preparación.
O proceso de fabricación de café é bastante sinxelo, pero peculiar. ¿Que cómpre ter na man para cociñar un café mañá forte e perfumado? En primeiro lugar, café moído, en segundo lugar, un turco cunha culler, e en terceiro lugar, o que non é menos importante, de bo humor. Para gourmets, é útil ter unha reserva de especias: xenxibre, cravo, canela, noz moscada, etc., así como a crema eo azucre. Nótese que o azucre, o leite e a crema cambian significativamente o sabor do café, por non mencionar as especias. Entón, se queres gozar dunha bebida verdadeira de aristócratas, non usalos durante a cocción.
Entón, imos comezar! O café para cociñar debe ser moído "nun turochku", é dicir, completamente en po. A auga para o café non debe estar quente, especialmente non fervendo. As copas nas que vai botar café, é mellor quentar, porque un frio tamén mata o sabor do café. Turku puxo un lento lume e quentouse. A continuación, vemos a cantidade necesaria de café (unha cucharadita cunha tapa para 1 cunca) e durante algún tempo mantemos o turco en chamas sen auga. Neste momento, se é necesario, engade temperado e azucre. Non esaxerar con especias, non mesturalas máis de tres tipos. Encha a mestura coa cantidade correcta de auga e mestura ben. Mentres o café quéntase, podes quentar as cuncas aclarándolas con auga fervendo. A medida que se quenta o café, fórmase unha película (espuma) na súa superficie. Retiremos esta película cunha culler e repórtase no pedido da orde nos vasos: comezando co vaso do convidado (se fai café para os hóspedes). Repita unhas cantas veces, sen esquecer o café. Cando o café comeza a subir, isto significa que está case listo. Realizamos o seguinte: levantar o turco ao lume, mesturar o café e poñelo de novo ao lume por media hora. Logo podes verter o café. Comezamos a verter de novo a copa do convidado. Despeje o café en pequenas porcións. Se fixeches todo correctamente, entón en ambas as cuncas unha densa película lixeira sobre as formas líquidas.
Consellos útiles para cociñar o café:
- Prepare o café con bo humor, se non, corre o risco de obter unha bebida desagradable.
- É mellor usar un turco de cobre para cociñar, e unha culler cunha maneta longa - prata;
- Non se distraigan por cuestións estrañas ao cociñar. O proceso de cociña debe atraer toda a súa atención;
- En ningún caso non ferve o café, mata o seu verdadeiro gusto;
- O café molido é útil para almacenar no conxelador, para non perder o seu gusto.
Teña unha boa mañá e sempre teña un café forte.