Para iso, non esquezas os tres compoñentes dun bo estado de saúde na diabetes: control de peso constante, dieta e exercicio. Unha dieta equilibrada para diabetes mellitus ten como obxectivo non só reducir o azucre no sangue, senón tamén limitar o consumo de graxas. Falaremos de todo isto a continuación.
Como se demostran estudos modernos sobre dietistas, non é necesario excluír completamente o azucre da dieta dun paciente diabético. Podes deixar na comida algúns dos habitualmente utilizados para a remolacha ou o azucre de cana, que nos diabéticos acepta ser substituído por outras substancias, edulcorantes. É importante só calcular correctamente a taxa de consumo sobre a base de datos de probas de sangue.
Complicacións, que teñen tanto medo aos pacientes con diabetes, poden evitarse controlando o nivel de azucre no sangue. Polo tanto, debes escoller unha dieta equilibrada para a diabetes.
A dieta diabética debe cumprir as seguintes regras:
- debemos tratar de asegurar que todas as porcións tomadas durante o almorzo, o xantar ea cea sexan iguais en tamaño;
- É mellor, se a comida é tomada todos os días ao mesmo tempo;
- As comidas non deben perderse;
- Ao mesmo tempo, tamén tes que exercer;
- o mesmo aplícase a tomar medicamentos para a diabetes.
Estas medidas axudarán a manter os niveis de azucre no mesmo nivel, dentro dos límites normais. Cando unha persoa toma comida, o nivel de azucre cae no sangue. Se unha comida foi comida un pouco, e durante outra - moito máis, haberá flutuacións no nivel de azucre. Estas flutuacións son máis perigosas que unha pequena discrepancia constante á velocidade á que o corpo pode adaptarse.
Ao elixir produtos segue as seguintes regras:
- a división dos alimentos en porcións faise de acordo coa cantidade diaria de calor e nutrientes necesaria (vitaminas, minerais);
- preparar alimentos de produtos bastante familiares: legumes, froitas, carne, leite;
- Os produtos son escolleitos con pouca graxa, isto reduce o risco de complicacións cardíacas case dúas veces;
- Os alimentos graxos e doces non están baixo prohibición completa, pero están severamente restrinxidos;
- Os produtos cárnicos poden cociñarse case sen restricións.
Consérvase unha dieta equilibrada tendo en conta os requisitos enerxéticos diarios. Poden ser diferentes en persoas con diferentes formas de vida, diferentes cargas, idade. Non esquezas que necesitas control sobre a aparencia de exceso de peso. Polo tanto, a dieta permite a oportunidade de perder peso. O exceso de peso aumenta a carga no corazón, os vasos sanguíneos, o sistema musculoesquelético e aumenta o risco de complicacións.
En total, desenvolvéronse tres grupos de dietas: 1200-1600, 1600-2000 e 2000-2400 calorías. Non é moito. Segundo as normas dietéticas para persoas sanas que traballan nun traballo moderado (por exemplo, traballadores de oficina), a taxa de consumo de enerxía é de aproximadamente 2.700 calorías para homes e 2.500 para mulleres.
O primeiro grupo (unha dieta de 1200-1600 calorías) é apto para mulleres de baixo crecemento que teñen actividade física diaria e para persoas maiores que non teñen carga.
A comida diaria está dividida en 6 partes iguais, que se toman a intervalos regulares. Non se ten en conta o tempo de repouso. A comida consiste en 1-2 porcións de produtos lácteos, 1-2 porcións de pratos de carne, 3 porcións de verduras. Os produtos que conteñen graxa están presentes en máis de 3 porcións.
O segundo grupo (unha dieta de 1600-2000 calorías) é adecuado para as mulleres grandes que precisan perder peso. Ademais, para homes de crecemento baixo ou normal con actividade física regular e para homes de mediana altura, que precisan perder peso.
A comida diaria está dividida en 8 porcións idénticas, que tamén se toman a intervalos regulares. Non se ten en conta o tempo de repouso. A comida consiste en 1-3 porcións de produtos lácteos, 1-3 porcións de pratos de carne, 4 porcións de verduras ou froitas. Os produtos que conteñen graxa están presentes en máis de 4 porcións.
O terceiro grupo (unha dieta de 2000-2400 calorías) é adecuado para mulleres e homes de alto crecemento con actividade física activa.
A comida diaria está dividida en 11 partes iguais. A comida consta de 2 porcións de produtos lácteos, 2 porcións de pratos de carne, 4 porcións de verduras e 3 porcións de froita. As graxas non deben ter máis de 5 porcións.
En tal dieta, as porcións defínense como cantidades específicas de alimentos que teñen o valor calórico desexado. Isto significa que para a dieta do terceiro grupo, unha parte do produto contén 2400: 11 = 218 calorías. O contido calórico do produto determínase segundo as táboas. Nun prato pódense combinar varios produtos: leite, verduras, etc. Esta forma de dividir en porcións axuda a conseguir unha dieta equilibrada que manterá un nivel constante de azucre no sangue.
Debe lembrar que os diabéticos deben evitar o uso de "carbohidratos rápidos". Eles afectan moito o nivel de azucre. Tales carbohidratos rapidamente digeribles adoitan atoparse en doces, azucre e chocolate. O alimento especial, que se vende nas tendas nas "prateleiras para diabéticos" non contén tales carbohidratos.
Na diabetes mellitus, a ingesta de calorías só debe ser do 50-60% debido aos carbohidratos. Os carbohidratos "rápidos" son substituídos por carbohidratos "lentos", que se atopan en grandes cantidades atopados en pan de harina integral. Na comida pode engadir un pouco de azucre de cana marrón. É rico en substancias minerais e contén carbohidratos, que son absorbidos máis lentamente que os presentes en azucre branco. O día, pode permitir ata 2 culleres de té de azucre mascavo, que se é posible divídese uniformemente en todas as comidas.
A nutrición para diabéticos debe ter vitaminas suficientes, especialmente os grupos B e C.