Postre mar de espinheiro Postre delicioso de produtos saudables! Todos sabemos que o espinheiro de mar posúe propiedades útiles, e que saboroso xarope delas! A marmelada de mar de espinheiro inusual é interesante combinada con uvas jugosas e, ao final, obtemos unha sobremesa sinxela e fermosa. Serve en fermosas lentes ou kremankah, pode decorar con follas de menta!
Ingredientes:- Uvas claras 130 g
- Uvas escuras 130 g
- Espinheiro de mar 200 g
- Sugar 2.5 culleres de sopa. l.
- Xelatina 4 g
- Paso 1 Para preparar a sobremesa, necesitamos uvas, espinheiro marino, azucre e gelatina de rápido movemento.
- Paso 2 Poñer o espinheiro mariño nunha tixola resistente á calor ou unha pota pequena.
- Paso 3 Poñemos un lento lume e cocemos, revolviendo constantemente, a auga non se voa, o espinheiro de mar rapidamente se fai suave e deixa moito zume.
- Paso 4 Cando o zume está cheo, engade o azucre. Revuelva e cociña uns minutos antes de disolver o azucre.
- Paso 5 Filtre e trituque o arç cerval aínda caluroso co zume resultante a través dun colador fino. Engade a xelatina ao jarabe resultante e mézclese de xeito rápido e rápido ata que a gelatina estea completamente disolta.
- Paso 6 Engádese ao xarope de espinheiro con gelatina de auga fervente (só tiña unha compota recentemente elaborada, usouna en lugar de auga) para obter un líquido de aproximadamente 300 ml.
- Paso 7 Separar as uvas das ramas, as miñas bagas.
- Paso 8 Poñelos en vasos ou kremanki.
- Paso 9 Relleno con xarope de xerga gelada xeado.
- Paso 10 Poña a heladera ata que a gelatina estea completamente solidificada. Servimos uvas en marmelada de mar de postre.