- Colla de porco 400 gramos
- Sal - 1,5 culleres de té
- Arroz de gran longo - 300 gramos
- Shallots - 100 gramos
- Salsa de soia - 15 mililitros
- Cenorias - 100 gramos
- Allo - 3 dentes
- Chícharos verdes - 100 gramos (conxelados)
- Ovo - 2 pezas
- Pepper doce vermello - 1 peza
- Xenxibre - 1 peza (5 cm)
1. Primeiro de todo é necesario poñer arroz. A auga debe estar salada. Cando o arroz está listo, debe ser arroxado nun colador. Para preparar este prato farase calquera tipo de arroz de gran longo. 2. Comecemos o procesamento da carne. A carne de porco debe ser cortada en cubos de entre dous e tres centímetros. 3. A continuación, cortar a carne picada nunha tixola quente ata formar unha cortiza marrón. A continuación, a carne debe ser trasladada a un prato. 4. Na graxa que permaneceu despois de asar a carne de porco, manteiga lixeiramente o allo picado e o fedor finamente picado. A continuación, engade a raíz de xenxibre pelada e triturada sobre un ralador superficial. 5. Engade a pementa e as zanahorias cortadas en cubos pequenos, colócanse chícharos (pode ser conxelado ou fresco). Mesturando, cocemos todo xuntos, de dez a quince minutos. 6. Despois de que as verduras volvéronse suaves, poñer a carne na tixola e poñer o arroz. Solim e mestura. Cociñamos outro de 5-7 minutos. Bata os ovos con salsa de soia e fai unha tortilla. Rodar o rolo, arrefriar cun rolo groso e cortar. A continuación, engádeas ao arroz e servilo á mesa.
Porcións: 6