- manteiga, temperatura ambiente - 1 cunca
- azucre - 1 1/4 cuncas
- extracto de vainilla - 2 cucharaditas
- extracto de almendras - 1 cucharadita
- ovo - 1 peza
- fariña - 2 1/2 cuncas
- almidón de maiz - 1/4 cunca
- Soda - 3/4 culleres de té
- sal - 1/2 cucharaditas
- po de azucre en forma de bolas - 1/2 cunca
- po de azucre en forma de paus - 2 Art. culleres
1. Precalienta o forno a 190 graos. Batre a manteiga e o azucre cun mesturador durante 2 minutos ata a consistencia cremosa. Engadir extracto de vainilla, extracto de almendras e ovo. Golpe ata a homoxeneidade. 2. Nun bol separado, mestura a fariña, o amidón, a sosa e o sal. Agregue gradualmente a mestura de fariña á mestura de aceite e continúa batendo a pouca velocidade ata que estea lisa. 3. Agite con aspersión, pero non se manteña demasiado. 4. Usando unha culler para xeado, coloque as cookies nas lenzas de cocción a unha distancia de 3,5 cm entre elas, aproximadamente 8 anacos de galletas nunha tixola. 5. Ás durante uns 15 minutos, ata que estean dourados nos bordos. Comprobe que a cookie está lista en 10 minutos. Refresta a cookie terminada na grella.
Porcións: 14