- patacas - 500 gramos
- cebolas vermellas - 50 gramos
- cilantro - 50 gramos
- zume de Roma - 50 mililitros
- Sal e pementa vermella moída - A gusto
- Granada granada para decoración - A gusto
Para os que manteñen o xaxún, a ensalada fraco será moi útil. Preparación: Coloque as patacas nunha pota, engade auga e ferva a pel. Patacas acabadas peladas e cortadas en rodajas. Cortar as cebolas en aneis. Pon as patacas nunha tigela, condimenta con sal e pementa vermella, engade cebolas, cilantro picado, zume de Roma e mestura. Decorar a ensalada con sementes de Roma e servir inmediatamente.
Porcións: 4