- 200 gr. fariña
- 1 xema
- 120 gr. manteiga
Para o recheo:
- 5 ovos
- 225 gr. azucre
- 1 paquete de sabor de limón
- 1 kg. queixo cottage
- 125 g. almidón
- 200 ml. leite
- 1 lata de blueberries (270 ml.)
- 1 bolso de marmelada de bolo
- 10 gr. azucre en po
Cociñar un bolo cunha receita:
Tamizar a fariña cun portaobjetos, facer unha ranura e engadir a xema, o azucre, a manteiga ea masa mesim. Nós envólvémolo na película de comida e descansa na heladera durante 60 minutos.
Lubricar cunha manteiga e centeno en pans de migas cunha forma dividida cun diámetro de 26 cm. Desenrolamos a masa, entón poñemos a forma e moldeamos o bordo alto.
Batemos ovos con manteiga, con azucre e sabor, engadindo gradualmente queixo cottage, amidón e verter no leite. A masa curada se vertió sobre a masa e nivelou a superficie. Arandeira mestúrase nunha peneira, mestura as bagas con marmelada e mash. Despois de seren vertidos nun recheo cheo de cuajado baixo a forma dunha espiral e unha alza dunha culler debuxamos zigzagas, facendo un patrón de "mármore".
Aceitem o bolo durante 1 hora a 180 ° C. Enfríbeo en forma, retírelo e madurece con azucre en po.