Adjika con rabanete

Lavar os tomates, facer as incisións en forma de cruz, botar auga fervente durante 20 segundos. Ingredientes:

• Tomates - 2 quilogramos
• Pimienta búlgara - 1 kilo (para adzhika é mellor levar pementa búlgara vermella)
• Allo - 300 gramos
• Pepper picante - 300 gramos
• Rábano fresco - 300 gramos (só se necesitará a raíz de rabanete). Non se necesitan follas.)
• Sal - 1 vaso
• Vinagre 9% - 1 Vidro

Instrucións

Lavar os tomates, facer as incisións en forma de cruz, botar auga fervente durante 20 segundos. Descascada a casca. A pementa búlgara é lavada, limpo de sementes. Corte en varias pezas. Na liquidificadora, cortar os tomates preparados, pementón e pementa. A raíz do rabanete do cabalo é lavada, pelada. Ralé nun ralador fino. Teña coidado, coida os teus ollos. Pelar o allo e picarlo finamente. Destruír a mestura vexetal da liquidificadora nun recipiente. Engadir o allo picado e rallado ben. Mesturar Engade sal e vinagre. Mestura ben. Adjika está listo. Servir como unha salsa ou temperado. Almacenar en frascos de vidro con tapas na heladera.

Porcións: 8