- Pollock - 500 gramos (filetes)
- Leche - 100 millilitros
- Fariña - 100 gramos
- Sal, pementa, especias - - A gusto
- Aceite vexetal - - A gusto (para fritir)
- Ovos - 2 pezas
Levamos o pollock, limpámolo a fondo, secalo e cortámolo en anacos. Solim, pementa, tempada e reservada. Neste momento estamos preparando a sobremesa. Nunha tixela bastante profunda cunha licuadora ou un mezclador, bata os ovos, vértese no leite e despois a fariña. Bata ben para que non se formen bultos. A continuación, recalentar a tixola completamente con aceite vexetal e freír cada porción correctamente con mergullar no cocido. Fritir dos dous lados ata marrón dourado. Colocamos as pezas no prato, decorámolo e servílo á mesa. Pode servir frío, así como con diferentes salsas. Bon appetit!
Porcións: 5-6