Albariñas na grella

En primeiro lugar, necesitamos lavar e cortar nos nosos pratos lonxitudinais a nosa berinjela. Ingredientes:

• Berinjela - 2 pezas
• Allo - 2 dentes
• Basilio - - A gusto
• Aceite de oliva - 1-2 Art. culleres
• Sal - - A gusto

Instrucións

En primeiro lugar, necesitamos lavar e cortar nos nosos pratos lonxitudinais a nosa berinjela. Agora pezas de berinjela deben ser asperxadas con aceite de oliva. Fago isto cun aerosol especial con aceite de oliva, pero se non está a man, podes botar un pouco as berenxenas. Poñemos as berenjenas na grella. Cando o fondo está torrado - xire e freír o segundo. E mentres as berenjenas son fritas: prepare a salsa. A salsa prepárase moi sinxela: mestura o allo ralado, o aceite de oliva eo sal mariño. As berenjenas listas están dispostas nun prato e engrasado coa salsa de allo. Espolvoree as berenxenas coa salsa de albahaca fresca. Dobra as rodajas de berinjela á metade, dálles un pouco de remollo e refresque - e serve á mesa.

Porcións: 3-4