Membrillo de cobre vermello con limón. O melón feito de membrillo é fácil de facer. O membrillo é unha froita que madurece o suficiente - xunto coas mazás e as peras tardías. A maioría das variedades de membrillo son moi duras, azedo e azedo para ser comidas en bruto. A miúdo úsanse froitos de membrillo para facer confituras, pudinhos, tamén poden ser fritos, cocidos ou cocidos. A carne de membrillo convértese en cobre vermello despois dun longo tempo de cocción. Se o sabor é moi forte, engádese un pouco de membrillo en pequenas cantidades a tartas e marmeladas de mazá para mellorar o sabor. Suxiro probar o melmelada de membrillo con limón, que dará unha parte perfumada do verán nas noites de inverno.
Ingredientes:- Quince 2500 g
- Lemon 1 pc.
- Sugar 2000 g
- Auga 100 ml
- Paso 1 Para preparar a marmelada necesitas codorniz, azucre, limón e auga.
- Paso 2 Corte o membrillo á metade e elimine o núcleo cos ósos. Unha vez máis ao longo (á metade) e cortado polos lóbulos, un espesor de aproximadamente 3 mm.
- Paso 3 Poñer o membrillo nunha pota, engadir o azucre, engadir 100 ml de auga e deixar ferver a lume alto. A continuación, deixe de lado un día.
- Paso 4 Ao día seguinte, deixe ferver de novo a lume forte por uns minutos e deixe de lado. Este proceso debe repetirse por 2-3 días.
- Paso 5 Canto máis días transcorran 2 minutos para cociñar jam, máis vermello será.
- Paso 6 Luego tome unha casca de limón enteira e espremea 1/3 cunca de zume de limón. Engade todos os ingredientes á mermelada, mestúralle unha vez máis durante 2 minutos.
- Paso 7 Pre-esterilizar os frascos, cambiar o atasco e rolar.