Améndoas de azucre

Moer 1/2 varas de vainilla e mesturar con 1/3 cunca de azucre. Deixar de lado. Ingredientes :

• almendras - 340 gramos
• azucre - 1/2 cunca
• Vainilla - 1/2 pezas
• auga - 1/3 de vidro
• canela - 1 cucharadita

Instrucións

Moer 1/2 varas de vainilla e mesturar con 1/3 cunca de azucre. Deixar de lado. Coloque 3/4 cuncas de azucre, 1/3 cunca de auga e 1 cucharadita de canela nunha pota. Mesturar Poñer a ebulición a lume medio antes de engadir améndoas. Engade as améndoas á mestura de azucre fervente. Mesturar A mestura de azucre debe ferver completamente. Reduce a temperatura ata baixa. Nesta fase, o azucre comezou a derreter. Mesturar para asar uniformemente as améndoas. Engade outro 1/3 cunca de azucre e mestura. Agarde ata que o azucre comeza a derreter. Coloque as améndoas nunha superficie plana e resistente á calor. Compartimos noces pegajosas.

Porcións: 1-3