Un almorzo sinxelo e delicioso: unha tortilla. Para moitos de nós, unha tortilla é un almorzo ou un bocado apresurado, cuxa preparación leva un mínimo de tempo e esforzo. E aínda así é un gran prato para a comida para bebés - nutritivo e útil, axudando sempre cando non hai tempo ou demasiado preguiceiro para cociñar a mingau de leite de cereais. Moitas amas de casa teñen os seus propios segredos de tortilla de cociña, que xorden das preferencias gustativas da familia e da experiencia. Alguén obriga necesariamente ovos con leite e fariña, obtendo como resultado algo entre os ovos e as grandes panqueiques, nunca se engade outra fariña, preferindo que a tortilla tivese unha consistencia suave, lixeiramente irregular e non relacionada. E o terceiro fai sen leite, batendo levemente ovos con sal e especias e fritilas en aceite vexetal. Alguén converte unha tortilla no proceso de preparación e alguén fai unha tortilla nunha tixola de gran diámetro, de xeito que resulta ser delicado e propexarse. Tendo unha mestura de tortilla na base, podes cociñar mil pratos diferentes: tortas sinxelas, tortillas con recheo envolto nun tubo ou nun sobre, tortas cun cocido. Aprender a cociñar unha tortilla dun xeito sinxelo, sempre pode complicar esta receita engadindo os seus produtos favoritos.
Ingredientes:- Ovos de polo 4 pezas.
- Queixo duro 40 g
- Leite 0,5 cdas.
- Fresco eneldo 0,5 racimo
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 2 cdas. l.
- Sal 1 pinch
- Paso 1 Produtos para tortilla: ovos de galiña, leite, queixo duro e un pouco de verdes.
- Paso 2 Batre os ovos con leite e unha pitada de sal.
- Paso 3 Un pequeno anaco de queixo para fregar nun ralador groso, un par de ramas de fiúncho ou outros verdes picados finamente.
- Paso 4 Calor o aceite vexetal nunha tixola e Despeje os ovos, frite 3-5 minutos.
- 5. Entón, cando a tortilla está case listo, engade o queixo e frite por 2-3 minutos.
- Paso 6 Axiña que o queixo se derrita, a tortilla está lista e espolvoreada con verduras.