Draniki das mazás. Co que non só preparas panqueiques: con cogumelos, con peixe, con carne. Interméz o compoñente adicional na masa da pataca ou espallar o mince cunha fina capa entre as dúas capas de pataca. Cada un destes compoñentes cambia no seu xeito o gusto das panqueiques. Propoño tentar preparar unha versión moi interesante de panquecas - con mazás. Draniki se fai máis suculento, adquiren tons moi interesantes de gusto.
Ingredientes:- Patacas 300 g
- Apple 200g
- Ovos de polo 2 pezas.
- Sal 1 pinch
- Pepper black ground 1 pinch
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 50 ml
- Paso 1 Para a preparación de panqueques de mazá, necesitamos patacas, mazás, ovos, sal, pementa.
- Paso 2 Pelar as patacas e ralas con grandes buracos.
- Paso 3 Presione as patacas fritas.
- Paso 4 Engadir a pataca as mazás peladas e fregadas, das que tamén se preme o zume.
- Paso 5 Recoja a masa de mazá de pataca 2 ovos.
- Paso 6 Engadir sal e pementa.
- Paso 7 Frite as panquecas a ambos os dous lados ata que estean douradas en aceite de xirasol.
- Paso 8 Servir estas panquequeiras necesítanse quentes co kefir, a crema agria, o leite fermentado fermentado.