- Arenque fresco - 1 quilogramo
- Cebola - 5 pezas
- Vinagre de mesa - 80 mililitros
- Aceite vexetal - 1/2 cunca
- Fragrancia de pementa - 1 cucharadita
- Po de pementa vermella - 2 cucharaditas
- Sal - 1 ª. unha cullerada
- Pasta de tomate - 1 Art. unha cullerada
Primeiro de todo, preparamos o adobo. Para iso, mestura o aceite vexetal con pasta de tomate e ferva. A continuación, mézñao con vinagre e mestura ben. Deixamos arrefriar. Agora as cebolas son as cebolas, por certo, neste prato resulta case máis saboroso que o do peixe, así que coloque unha morea de cebolas :) Todas as cebolas son limpas e cortadas en aneis grandes e bastante espesos. Engade as nosas especias ao adobo. Se o desexa, pode usar outras especias, pero se se cociña por primeira vez, confíeme mellor o meu consello e engada o que se indica na receita. Agora o máis lento: xestionamos o arenque. Retiremos todos os ósos, cortemos as branquias, etc. - Só necesitamos filetes de arenque. ¡PERO! Non eliminamos a pel de arenque. Se eliminas, como resultado dos marinovki, o peixe vai suavizar e perder a forma. Polo tanto, fabricamos filetes de arenque con pel e cortados en anacos pequenos. Distribuímos cebolas e arenque nun adobo. Mestura ben, cubra cunha tapa e baixo a carga. Poñemos no frigorífico. Xa en 2-3 horas, o arenque en coreano pode ser extraído do frigorífico e comer, pero prefiro saír á noite - entón resulta aínda máis saborosa. Comer - como lle gusta. Comemos con pan negro. Bon appetit, amigos! :)
Porcións: 6-8