Algunhas suxestións útiles Hai pratos que nin na presentación nin en anuncios adicionais non necesitan. Isto aplícase plenamente ao paté do fígado. É coñecido e amado por todos, e a receita deste snack satisfactorio e delicado é coñecida por todos os anfitrionos que se opoñen a si mesmos. O paté do fígado é un excelente almorzo ou lanche de mediodía, así como unha excelente solución para a cea. E, por suposto, sen este prato é difícil imaxinar calquera mesa festiva. O principal ingrediente do paté do fígado é o fígado (pode usar calquera, tanto en mono como en combinacións), e as bases hepáticas deberían ser máis do 50%. O paté do fígado resultou á vez tierno e moi saboroso, o fígado non debe ser cocido, senón frito no aceite, que queda do dimensionamento das verduras. Todos os ingredientes deberían ser pasados preferentemente a través da amoladora de carne 2 veces ou tiveron moito coidado nunha liquidificadora. É entón que o paté do fígado resultará moi sabroso e delicado.
Ingredientes:- Fígado de galiña 700g
- Cenoria 2 pezas.
- Cebola 2 pezas.
- Manteiga 100 g
- Pimenta negra en po 1 cdita.
- Sal 2 pinch
- Paso 1 Para o paté do fígado necesitamos fígado de galiña, cebola, cenoria, manteiga e especias.
- 2. Corte as cebolas e as cenorias.
- Paso 3 Separadamente en aceite vexetal frite o fígado e as cebolas con cenoria.
- Paso 4 Torcer o fígado e a cebola con cenoria cando estean quentes. Engade sal e pimienta ao gusto.
- Paso 5 Corte a manteca en láminas finas. Na película de alimentos, despréndese a masa de fígado resultante, colócaa sobre o aceite e xira nun rolo - deixe arrefriar por completo. Se non planea "rolar" un rolo, entón a manteiga debe ser retorcida xunto cun fígado e un asado.