- aceite vexetal - 15 mililitros
- lámpada - 1 peza
- pementa vermella doce - 1 peza
- Caldo de galiña - 375 mililitros
- canela - 1/4 culleres de té
- sal - 1/4 cucharaditas
- pementa molida - 1/4 cucharaditas
- pementa molida - 1/4 cucharaditas
- arroz - 3/4 de vidro
- chícharos - 150 gramos
Coloque unha tixola profunda a lume medio. Despeje o aceite vexetal. Picar a cebola fina, fritir nunha pota ata ablandar. Pelar e picar a pementa. Tamén engádeo ás cebolas. A continuación, engade 3/4 cunca de arroz. Mestura ben por non máis de 1 minuto. Despeje o caldo de galiña, engade canela, sal e pementa, ferva. Reducir a calor, cubrir cunha tapa e cociña a lume baixo, ata o momento en que o arroz se torque e absorbe todo o líquido. Non tardará máis de 20 minutos. A continuación, engade os chícharos verdes e mestura. Bon appetit!
Porcións: 4