- coxa de galiña - 1 peza
- de manteiga - 25 gramos
- cogomelos - A gusto
- pementa vermella - 1/4 peza
- pementa amarela - 1/4 pezas
- xenxibre - 1 peza (2,5 cm)
- lámpadas - 1/2 pezas
- penas de cebolas verdes - a gusto (varios)
- rodajas finas de limón - a gusto (varias)
- allo - 2 dentes
- viño de mesa - 1 st. unha cullerada
- salsa de soia lixeira - 1 ª. unha cullerada
O polo dietético con cogomelos e verduras serve ben con puré de patacas. Preparación: Corte a manteca en anacos. Cortar finamente os cogomelos e as cebolas. Corte a pimienta búlgara en tiras. Cortar as cebolas verdes en tiras de 2 cm. Expanda a folla e coloque sobre ela uns anacos de manteiga. Arriba con algúns cogomelos, pementa búlgara, xenxibre e cebola. Arriba a coxa de galiña, encima - a manteiga restante, cebola verde, allo, rodajas de limón e os cogomelos restantes. Espolvoreo o pollo con salsa de soia e viño de mesa. Dobre o papel aluminio e cociña nun vapor a 30 minutos. Expanda a folla, xire a coxa de galiña e, a continuación, enrolla a folla e cociña por outros 10 minutos.
Porcións: 1