Cortadores de vapor

Preparación: elimina a codia do pan e pica o pan no leite. Perdidos pola carne Ingredientes:

• carne de vaca - 500 gramos
• Pan de trigo - 125 gramos
• auga - 150 mililitros
• leite - ao gusto
• sal a gusto

Instrucións

Preparación: elimina a codia do pan e pica o pan no leite. Pasou a moedor de carne, mestura a carne co pan espremido e pasa nuevamente a moedor de carne. Sal e mesturar, engadindo gradualmente auga fría. Da masa resultante para formar chuletas, poñelas nun vapor, cubra e cociña por 15-20 minutos cun hervor débil.

Porcións: 3-4