Arroz exótico O exótico prato tailandés é arroz cocido en leite de coco. Arroz cocido deste xeito pódese servir como adorno ou como prato separado. De acordo coa consistencia, o arroz acabado ten unha consistencia delicada e cremosa, o aroma de coco é perfectamente perceptible, eo sésamo negro dá un sabor especial. Preparar este prato é moi sinxelo e rápido, realmente me gustou, definitivamente coceré máis.
Ingredientes:- Arroz redondo de 200 g
- Leite de coco 250 ml
- Auga 250 ml
- Sal 0.3 g
- Pepper black ground 1 pinch
- Sésamo negro 1 g
- Chips de coco 1 g
- Paso 1 Para a preparación do arroz de coco, necesitaremos leite de coco, arroz, auga, sal, pementa negra, sésamo negro e chips de coco para rociar.
- Paso 2: Despeñamos auga e leite de coco nunha pequena pota, pota ou balde con paredes grosas. Poñémolo no lume e levalo a ebulición. Despeje o arroz líquido fervendo.
- Paso 3 Engade a sal, unha pitada de pementa negra e cociña a lume alto, sen cubrir a tapa, 5 minutos despois da auga e o leite de coco, todo este tempo mestura intensamente o arroz. Entón facemos un lume mínimo, cubra o arroz cunha tapa e 8 minutos. Mesturando periódicamente.
- Paso 4 Retire o arroz da tarxeta, cubra cunha toalla e déixao sentar por 15 minutos. Despois deste tempo, o arroz mestúrase, colócase en porcións, espolvoreo con sésamo negro e virutas de coco e serviu á mesa.