As fresas dedícanse a: vareniki delicado con amorodos aromáticos

A tan esperada tempada de bayas ábrese cunha receita sinxela de vareniki casero sorprendentemente delicioso con amorodos. Para dobrar, elixe unha masa elaborada universal, que ten unha textura plástica e sabor neutro, perfectamente en harmonía co relleno doce. E asegúrese de regar a vareniki fresa confeccionada con manteiga derretida e unha pitada de canela perfumada.

Contidos

Vareniki con amorodos - receita paso a paso

Vareniki con amorodos - receita paso a paso

Para cociñar boliñas caseras con amorodos, non necesita ter grandes habilidades culinarias. Todo o segredo deste delicioso prato no seu recheo: as bagas necesariamente deben estar maduras e perfumadas. A masa utilizada na nosa receita é sinxela e versátil, polo que é axeitado para facer boliñas cun recheo salgado.

Ingredientes necesarios:

• Fresas - 150 g
• azucre - 50 g
• fariña - 200 g
• aceite vexetal - 30 ml
• Manteiga - 50 g
• canela - 5 g

Instrución paso a paso:

A fariña de trigo combínase con aceite refinado (preferentemente o xirasol) e tritura aos grandes flocos. Podes prescindir da adición de sal, porque no noso exemplo o prato é doce.

Despeje 50 ml de auga fervente escarpada e primeiro mestura cunha culler / espátula para protexer as palmas das queimaduras. Non teña medo de traballar cun batedor de boliñas para vareniki por mor da auga fervente. A temperatura da masa cae rapidamente e despois dun minuto ou dous, podes comezar a amasar rapidamente manualmente.

Se é necesario, aboque a fariña, o máis importante: a masa debe ser suave, flexible e homoxénea.

En primeiro lugar, desenrolamos o branco alargado, despois cortámolo con barras cruzadas do mesmo tamaño.

Dedos ou usando un rolo sacar bolos redondos. No centro do branco, coloque unha fresa fresca fresca cortada en pequenos cubos e espolvoree con azucre.

Á nota! As bagas son preferibles para tomar fresco e maduro, entón o vareniki resultará increíblemente sabroso. Pero se é o inverno afastado e quere dedicarse a un prato de verán, tamén pode usar fresas conxeladas para o recheo.

Nós escondemos o recheo das bagas: formamos boliñas en forma de media, e ao bordo creamos unha "coleta".

Á nota! "Cochinillo": unha das formas máis simples e fermosas de decorar boliñas con calquera recheo. Para a decoración volteuse lisa e limpa, asegúrese de comezar a teceduría "pigtail" ata que a masa comeza a secarse. Para facelo, move o pulgar no sentido horario, dobrando o bordo da lixa de dobras detrás do dobrado.

Fervemos o produto semi-acabado en auga fervendo ligeramente salgada. Despois de subir á superficie, mantemos por 2-3 minutos e descartalo nun colador.

Derrita a manteiga, deixando caer unha porción de canela molida, agregue boliñas quentes - mestura, cubrindo cada varenik cun recheo perfumado.

Servimos sorprendentes albóndigas con fresas baixo crema crema de canela de inmediato e gozar dun prato de verán incrible abraiante.