Desde a historia do queixo cottage No queixo cotiés eslavos sempre foi un dos produtos máis utilizados en todo momento. En tempos inmemoriais, consumíase case todos os días. A materia prima para cociñar o queixo cottage foi o iogur máis común. Olla de barro con leite azedo nosos antepasados puxéronse un par de horas nun forno quente. Entón sacaron a pota e derramaron o contido nunha bolsa de roupa. Serum goteou, e un saco do queixo restante foi sometido á prensa. Pero os chineses fan queixo cottage non a partir de leite azedo, senón de soia. A soia é un dos pratos chineses máis deliciosos. Está feita a partir de soia. Os chineses queren realmente o delicado e delicado sabor deste queixo cottage, así como o seu agradábel aroma e baixo prezo. A soia é o representante das viandas chinesas. A historia da súa preparación é máis de 2 mil anos. A soia curva xa cruzou o límite de Chinesa e fíxose famosa noutros países do mundo.
Ingredientes:- Fariña de trigo 1 kg
- Queixo cottage 300 g
- Ovos de polo 1 pc.
- Levedura, fresca, 30 g
- Sugar 2 culleres de sopa.
- Kefir 1 cda.
- Sal extra 1 pinch
- Paso 1 Os principais ingredientes: fariña, kefir, levadura fresca, ovos, azucre, sal e queixo cottage.
- Paso 2 Quenta o kefir á temperatura ambiente.
- Paso 3 No iogur quente, rompe o ovo.
- Paso 4 Poña a levadura no iogur co ovo e trátela ben para que non haxa grumos.
- 5. Coloque un vaso de azucre e unha morea de sal.
- Paso 6 Agora cómpre mesturar coidadosamente os ingredientes.
- Paso 7 Engade a fariña á masa mixta.
- Paso 8 Logo de engadir fariña, necesitas amasar a masa.
- Paso 9 Cubra a masa cunha toalla e colócaa nun lugar cálido durante 30 minutos para que o axuste.
- Paso 10 Despois de que a masa estea correcta, a amasaremos unha vez máis, pero agora está axustado e vai dentro do "tubo".
- Paso 11 A continuación, corte o "tubo" con círculos a partir do cálculo dun círculo = 1 varenik.
- Paso 12 A continuación, cómpre dicir aos círculos ata 5 mm de espesor.
- Paso 13 Engade en cada círculo un pouco de azucre e unha cucharadita incompleta de queixo cottage.
- Paso 14 Dobra cada círculo á metade e conecta os bordos para facer vareniki.
- Paso 15: Despeje a auga na tixola e coloque a malla nela para cociñar. Despois de que o vapor comece a andar, pór na rede vareniki e cobre a tixela cunha tapa. Cocer durante 5 minutos sen transformar o vareniki. A auga na tixola non debe poñerse en contacto coas boliñas.
- Paso 16 Boliñas preparadas servidas con crema agria ou mermelada.