Beans-mavromatika con fiúncho

Para empezar, mostrarémoslles os feixóns e os feixóns de ollos negros. Así é como mira. Pero - todo o resto Ingridienty:

• Frijoles negros - 500 gramos
• Aceite de oliva - 1/2 cunca
• Fino (verdes) - 300 gramos
• Lámpara doce (violeta) - 1 peza
• Tomates - 400 gramos
• Sal, pementa - - A gusto

Instrucións

Para empezar, mostrarémoslles os feixóns e os feixóns de ollos negros. Así é como mira. E aquí están todos os outros ingredientes. Para comezar, os grans deben ser fervidos en grandes cantidades de auga. Cocer durante 15-20 minutos, despois de que a auga se drena. Bulbo doce finamente picado, verdes, tamén picado finamente. Nunha tixola quentar un pouco de aceite de oliva, arroxamos alí as cebolas trituradas eo herba-doce. Fritir, revolviendo, a lume medio durante uns 3-4 minutos. Mentres tanto, os tomates son cortados en cubos pequenos. Os tomates finamente picados engádense á tixola, engádense un pouco máis de aceite de oliva, mestúranse e xúbilo durante outros 10 minutos a lume baixo. A continuación engádelle ao forno cocido frito. Solim, pementa e mestura. A continuación, aboque todos os contidos da pota (a auga debe cubrir as verduras case por completo) e cocido a lume medio ata a evaporación case completa do líquido ea dispoñibilidade de feixón. Sugiro que sirva a mesa deste xeito: un prato de comidas preparadas, rodajas de pan groso, viño fortificado, feta e, por suposto, olivas. Teña unha boa cea grega!

Porcións: 5-6