- fariña - 1 1/2 cuncas
- sal - 1/2 cucharaditas
- Soda - 1/2 cucharaditas
- manteiga amolecida - 1/2 cunca
- azucre mascavo - 1/4 cunca
- azucre granulado - 1/4 cunca
- ovo - 1 peza
- extracto de vainilla - 1 cucharadita
- pasta de chocolate Nutella - 1 cunca
- manteiga sen sal, temperatura ambiente - 6 ª. culleres (crema)
- po de azucre - 1/2 cunca (crema)
- extracto de vainilla - 1 cucharadita (crema)
- crema de marshmallow - 3/4 cuncas (crema)
- pasta de chocolate Nutella - 1/2 cunca (crema)
1. Prepare as cookies. Precalienta o forno a 190 graos. Encha a bandexa de cocción cunha alfombra de silicona ou papel pergamino. Mestura a fariña, a sal e a sosa xuntos nun pequeno recipiente. Deixar de lado. Bater a manteiga e o azucre nun bol grande cun mezclador. Engade o ovo e látego. Engade a pasta de chocolate a Nutella e mestura ben. Mestura con extracto de vainilla. Engade a mestura de fariña e mestura ata obter unha consistencia homoxénea. 2. Das probas obtidas, forme bolas pequenas, empregando por cada aproximadamente 1 cucharada de masa. Coloque as bolas nunha tixola a unha distancia de 5 cm entre si. 3. Presione suavemente cada bola cun garfo primeiro a un lado, despois a outro. 4. Espolvoreo lixeiramente as cookies con azucre. Ás por 10 minutos. Deixar arrefriar completamente antes de aplicar a crema. 5. Para facer unha crema, mestura unha manteiga e un po de azucre nunha tixela cun mezclador. Mestura con extracto de vainilla e unha pitada de sal. Engade a crema de marshmallow e nutelle, bata ata que estea lisa. Se a crema é moi suave ou líquido engade máis azucre en po. Lubrique a metade das cookies con crema, empregando 1-2 cucharadas para cada unha e despois cubra a metade restante da masa con a parte superior.
Porcións: 5-10