- Carne de porco - 700 gramos
- Zanahorias - 300 gramos
- Sal - 1 cucharadita
- Aceite vexetal - 30 mililitros
- Perejil - 30 gramos
- Repolo - 2 quilogramos
- Arroz de gran longo - 300 gramos
- Cebola - 3.5 pezas
- Apio - 50 gramos
- Eneldo - 30 gramos
1. Primeiro de todo, frote a cenoria no medio ralador. A continuación, tome un coitelo afiado e corte finamente e finamente. Tomamos unha tixola grande, o lume debe ser mediano, verter o aceite alí, cando o aceite quente, coloque a cebola alí. Cando a cebola vólvese dourada, agregue a cenoria ralada. Poden apagarse uns 10 minutos. 2. Ao mesmo tempo, podes cociñar arroz. En medio de lume, levádeo a medio listo, lave en auga fría e deixe de lado uns 20 minutos de lado. 3. Entón volvemos a cociñar carne picada. Non compre carne moída preparada, xa que os rolos de repolo poden estar moi secos. Tomamos unha moedor de carne e torce a carne. O noso recheo está case listo. 4. Continuamos preparándose para encher rolos de repolo. Poñemos todo nunha cunca. Entón tes que pementar todo e engadir sal. Mesturar ben todo e o noso recheo está completamente listo. 5. Entón necesitamos as follas de repolo recentemente xerminadas. Tomamos repolo, cortamos unha mazorca, no centro que perforamos cun garfo. A continuación, a cabeza durante uns minutos en auga fervente, as follas empezarán a exfoliarse. Despois de 10 minutos, elimine as follas da tixola. 6. Forcemeat estaba nas follas de repolo e apagouse. Cebolas de apio, engádense verdes á auga e, en caldo de verduras, nun pequeno incendio, poñemos os rolos de repolo para descansar. Isto é todo. Os nosos rolos de repolo están preparados.
Porcións: 12