- queixo crema - 240 gramos
- crema agria - 1/4 cuncas
- Queixo Cheddar - 1 cunca
- Queixo parmesano - Copa 1/4
- cebola - 1/4 cunca
- po de ajo - 1/2 cucharaditas
- pementa de cayena - 1 pizca
- zume de limón - 1 cucharadita
- pementa negra - 1/4 cucharaditas
- arándanos secos - 1/3 cunca
- pacanas - 1/2 cuncas
1. Rellenar finamente o queixo cheddar e o queixo parmesano. Picar finamente as cebolas. Mestura todos os ingredientes excepto as pacanas, nun bol grande. Bater cun mezclador eléctrico a media velocidade ata obter unha consistencia uniforme. 2. Coloque a mestura resultante nunha película de polietileno. 3. Cubra cunha película e forma unha bola ou rectángulo. Poña a tixela de queixo nun prato e poña a neveira para endurecer, uns 30 minutos a 1 hora. 4. Retire a bóla de queixo do frigorífico, retírella cunha envoltura de plástico e espolvea as patacas ao longo de toda a superficie. 5. Serve o queixo cos seus crackers favoritos.
Porcións: 12