- Espaguetes - 450 gramos
- Queixo Fontin - 0,5 cuncas
- Queixo Romano - 0,5 cuncas
- Queixo parmesano - 0,5 cuncas
- Feta cheese - 0,5 cuncas
- Pementa negra fresca - - A gusto
- Aceite amaciante - 2 elementos. culleres
- Allo - 1 dente
- Crema gorda - 1 vaso
- Sal - 0,5 culleres de té (máis, a gusto)
- Perejil fresco - - A gusto (picado finamente)
Fregar e moer os queixos. Nunha pota pequena, quenta un pouco de crema. Cociña a pasta como se indica no paquete. Cando a pasta estea lista, escorra a auga (deixe 1-2 cuncas de auga da pasta), transfíraos a un bol (ou de volta á pota) e engade un pouco de manteiga. Despeje na crema quente. A continuación, engade os queixos. Cando todos os queixos son engadidos. Sal e pementa ben. A continuación, mestura moi suavemente para que os queixos se derritan. Engade auga quente con pasta, xa que non ten que facerse moi masiva ou seca. Antes de servir, coloque os allos limpos en cada prato. E coloque as porciones de pasta nas placas. Espolvorear con perejil e servir.
Porcións: 8