Salsa de polo recheo de tomate e espinaca
- 4 seos mordidos cunha fina capa
- 1 cunca de espinaca
- 1 cunca de queixo cheddar ralado
- 1 tomate grande, cortado en 4 partes
- 6 claras de ovo
- 1/4 cunca de caldo de polo ou vexetais
- 1/2 cunca de fariña
- 1 cda. l. aceite de oliva
Para salsa:
- 1 cunca de tomate fino picado
- 1/2 cunca de espinaca picada
- 2 culleradetes. vinagre
- 1/2 cunca de caldo de polo ou vexetais
- Albahaca fresca ou seca
- Sal e pementa negra fresca
Cociñar:
Precalienta o forno a 180 ° C. Poñer os peitos de pollo no taboleiro cun lado suave abaixo. Distribuír cada 1/4 dos espinacas, queixo e porción de tomate. Envolve cada mama nun rolo e colócao no prato cunha costura "abaixo". Batre os brancos co caldo. Despeje a mestura nun prato grande e ancho. En exactamente o mesmo, verter a fariña. Salsa cada rolo na fariña, despois na mestura de ovos, e despois na fariña (elimine o exceso). E coloque papel encerado. Nunha pota grande, aceite de oliva de calor. Frite os rolos por todos lados ata que estean dourados. Colócaos nunha bandeja para hornear e cocéntese no forno por aproximadamente un minuto. Neste momento, prepare a salsa. Nunha pota pequena, combine os tomates, espinaca, caldo, vinagre e albahaca. Poña a ferver e deixe a lume baixo por 2 minutos adicionais. Sazonar con sal e pimienta moída ao gusto. Tomar os rolos do forno, cortar cada diagonal en anacos de 2,5-3 cm de espesor. Poñer os pratos, sazonar con salsa de tomate. Decorar o prato con follas de espinacas.
Casserole de pasta
- 2 cuncas de plumas enteiras
- 1 colher de chá. máis 1 colher de chá. aceite de oliva
- 1 dente de allo
- Queso cheddar rallado 3/4 cunca
- 4 cuncas de espinaca
- 3 cuncas de tomate picado
- 1 cda. l. Orégano secado (ou calquera outra herba perfumada)
- sal a gusto
Cociñar:
Precalienta o forno a 180 ° C. Nunha pota grande, ferva a auga e cociña a pasta, seguindo as instrucións do paquete (cociña ata o estado al dente). Enxágüe a pasta con auga fría (ou, mellor devandito, basta con baixar o colador en auga fría para non lavar todo o glute da pasta) e deixar de lado. Quenta nunha tixola unha culler de sopa. l. aceite de oliva, engade o allo. Axiña que el dá a súa fragrancia ao aceite, retírela. Engade a espinaca e 2 cuncas de tomate, cociña por 4 minutos ata que a espinaca quede suave. Nunha tigela, mestura a cunca restante de tomate, sal e orégano. Engade a pasta á mestura e mestura ben. Agora coloque nunha tixela unha mestura quente de tomate e espinaca e mestúrache de novo. Tempada 1/2 cunca de queixo. Lubricar 1 cdita. O aceite de oliva é un prato profundo resistente á calor. Poñer a masa e asar durante 15 minutos. Retire o prato do forno, espolvese co queixo restante e envíeo ao forno durante 5 minutos máis. Servir quente.
Frittata vegetariana con queixo
- 3 culleres de sopa. aceite de oliva
- 2 cuncas de espinaca
- 1 cunca de tomate picado
- 1 dente de allo
- 2 ovos, máis 6 proteínas
- Queso cheddar rallado 3/4 cunca
- 2 tomates grandes, cortados en rodajas
- Sal, pimienta a gusto
Cociñar:
Precalienta o forno a 180 ° C. Nunha tixola, quita 1 cucharadita. aceite. Engade a espinaca, tomate picado e allo. Pase por 4 minutos. Batre os ovos e ardillas nun bol grande. Mestura suavemente a mestura de espinacas, engade o queixo, sal, pementa. As restantes 2 culleres de té. Despeje o aceite na mesma tixola. Despeje a mestura de ovos nunha tixola. Pon a cociña, nun pequeno incendio e, "axitando" a tixola, analiza todos os compoñentes polo diámetro dos pratos. A continuación, coloque a tixola no forno durante 10 minutos. Asegúrese de que a fritata se fregue uniformemente por todos lados, por iso, constantemente gire a tixola na grella. Tomar frittata do forno, cortar en anacos, servir con rodajas de tomate, condimentar con pementa recente.
Pinchos de pollo con salsa de piña
- 2 cuncas de ananás cortadas en cubos grandes
- 2 dentes de allo
- 1 colher de chá. romeu seco (ou calquera outro)
- 1/4 cunca. sal
- 2 culleradetes. pementa negra fresca
- 1 cunca de auga
- 450 gramos de peitos de polo, cortados en cubitos
Para salsa:
- 1/2 cunca de ananás picadas
- 1/2 cunca de espinaca
- 2 tomates grandes, pelados e cortados en cubos
- 1 cda. l. aceite de oliva
- 2 dentes de ajo picados finamente
- 2 culleres de sopa. l. frescos ou secos
- cilantro (ou calquera outra herba)
- 1/4 cunca. sal
Cociñar:
Pedazos de ananás, allo, romeu, sal e pementa poñer nunha batidora e bater. Engade auga para conseguir unha consistencia dunha salsa fina. Peces de pollo e salsa de piña 3/4 colocar nunha bolsa zip-zipper e deixar adobar durante 30 minutos. Neste momento, cociña a salsa. Todos os ingredientes colócanse nun bol e mestúranse ben. Deixar a temperatura ambiente durante 1 a 2 minutos, de xeito que os sabores se mesturan e poña a neveira. Quenta a tixola a unha temperatura elevada. Levamos a galiña da marinada e fritas as porcións a cada lado durante 4 minutos. Retire do lume e deixe arrefriar. Agora, coloque a galiña e anacos de ananás sobre os pinchos. Prepare os kebabs shish: despois de 3 minutos, condimentar coa salsa de piña restante e á súa vez, fríña durante 3 minutos máis. Servir 1 pincho con 1 cunca de salsa á mesa.
Tomates rellenos con ensalada de pollo hawaiano
- 4 tomates grandes
- 600 g de peitos de polo
- 1.5 cuncas de cubos de ananás
- 3/4 cunca de espinaca picada, máis 4 cuncas de follas
- 1/2 cunca de aceite de oliva
- 1.5 culleres de sopa. l. Mostaza de Dijon
- 2 culleres de sopa. l. vinagre de viño tinto
- 2 culleradetes. Tomate fresco ou seco (ou calquera outra herba)
- Sal, pementa moída ao gusto
Cociñar:
Corte o tapón de cada tomate (unha porción de aproximadamente 1 cm de grosor). Elimina toda a pulpa. Poñer os tomates nunha toalla de papel cun buraco abaixo (así, o exceso de humidade drena). Neste momento, prepare o recheo. Precalienta a grella e aceite a grella. Freír o peito de polo por 8 minutos a cada lado, ou ata que o zume cando a perforación se faga transparente. Retire a partir dos cubos de calor, fresco e chop (debe ser de aproximadamente 3 cuncas de recheo). Nunha tigela profunda, engada o pollo, a piña e as espinacas picadas. Mesturar Nun outro recipiente, prepare o aderezo: mestura o aceite, a mostaza, o vinagre eo tomiño, toda esta tempada con sal e pimienta. 3/4 do vendaje, envialo a un bol de pollo e espinacas. Usando unha culler grande, encha cada tomate con leituga (un tomate aproximadamente 1/3 cunca de cobre). Separe un vaso de follas de espinacas en cada prato, encima - tomate de recheo. Tamizar o prato coas sobras do aderezo. Agora pódese servir á mesa.