- papas fritas conxeladas - 20 pezas
- aceite para fritir - 1 peza
- sal - 1 pulo (a gusto)
- pementa negra - 1 pizca (a gusto)
- lámpada - 1 peza (cortada en cubos)
- pementa verde - 1 peza (cortada en cubos)
- pementa vermella - 1/2 pezas (picado finamente)
- jalapeno - 1 peza (cortada en cubos)
- xamón - 1 cunca (cortada en cubos)
- queixo cheddar - 1 cunca (ralado)
- manteiga - 4 elementos. culleres
- ovos - 8 pezas
Fritir as papas fritas. Cortar as verduras eo xamón. Moler o queixo cheddar nun ralador. Poñer pementa e cebola nunha tixola con aceite quente. Engade os cubos de xamón. Cociñar en poucos minutos. Nunha tixola pequena atopamos unha capa de patacas fritas. Engadimos verduras e xamón. Arriba con outra capa de patacas e queixo rallado. Mentres asamos legumes e patacas (antes de derreter o queixo), fríea os ovos. Separe os ovos revoltos con verduras e queixo e servilo á mesa. Bon appetit!
Porcións: 4