Preparamos a quesadilla co pollo Quesadia, a quesadilla (desde a quesadilla, é dicir, a tortilla de queixo) - agora un popular prato mundial de cociña mexicana. O nome en ruso pode soar tanto na primeira como na segunda variante, dependendo da lingua en que se traduciu a receita de español ou español en México. Inicialmente, a queadia era un prato moi sinxelo, composto por dous bolos, emparedados con queixo e asados ao carbón ou a tixola. Co tempo, comezou a engadirse unha variedade de recheos adicionais de aves e carne, verduras e cogomelos. A versión clásica do quesid non existe, excepto o queixo, se non, todo depende da imaxinación do cocinero. Como opción, faga kesadiyu non a partir de dúas tortas, pero dunha, dobrada co recheo á metade. O recheo pode ser ardente no espírito das preferencias mexicanas ou sen unha nitidez superfluo. Á quesadilla, cortada en cuartos, adóitase servir salsa ou salsa de crema agria.
Ingredientes:- Condimento Mexicano 3 g
- Perejil fresco 10 g
- Queixo duro 400 g
- Pechuga de pollo 1 pc.
- Tomates 2 pezas.
- Pepper sweet 1 pc.
- Cebolas 1 pc.
- Dentículos de allo 3
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 100 ml
- Sal 0. 0 cucharadita.
- Tortilla 6 pezas.
- Paso 1 Para preparar a quesadia necesitaremos os seguintes ingredientes: tortilla de tortilla, polo, tomate, pementa, cebola, allo, queixo, aceite de xirasol, unha mestura de condimentos mexicanos (comiño, pimentón, cebola e allo, orégano, pementa, chile , pementa negra), sal, herbas.
- 2. Corte as cebolas en pequenos cubos.
- Paso 3 Frite as cebolas coa adición de aceite de xirasol.
- Paso 4 Corte o peito de polo no filete, cortado en pequenas tiras.
- Paso 5 Engade o pollo ás cebolas fritas, séntese con condimentos mexicanos e sal, fríos. Non esaxere con especias, se non quere ser demasiado nítido.
- 6. Cortar as pemento doce en pequenos cadrados.
- Paso 7 Engade a pementa e allo picado ao polo, continúa a frite xuntos.
- Paso 8 Corte os tomates cruce, escaldalos con auga fervendo e casca, logo cortados en anacos pequenos.
- Paso 9 Engade os tomates e a salsa de perejil e eneldo finamente picado, cocido co pollo e outros vegetales ata que estean suaves.
- Paso 10 Fregamos o queixo nun gran ralador.
- Paso 11 Tome a tortilla, espolvea con queixo.
- Paso 12 Poñer o recheo do pollo no queixo.
- Paso 13 Espolvoreo de novo co queixo e cubra a segunda tortilla, presione levemente os dous bolos.
- Paso 14 Frite a castaña en aceite de xirasol (ou aceituna) ata que se amose a luz a ambos os dous lados.
- Paso 15 Poñer o bolo nun prato grande, cortado en 4 pezas, servido con salsa.