Torta de masa seca con calabaza. A receita de bolo de cabaza pensouse como unha variante dunha torta a granel. A cabaza é un vexetal moi suculento e, en forma ralentizada, despréndese especialmente un gran zume, que está ben impregnado con masa seca feita a partir de fariña, azucre e manga. A adición de cacao na metade da masa parecíame moi harmoniosa para un gusto agradable e para unha vista agradable. O mellor é usar formas soltas para a cocción a granel, e mostraré a opción de cocción nun prato de cocción nunha alfombra de silicona.
Ingredientes:- Fariña de trigo 1 cda.
- Grosellas maná 1 cda.
- Sugar 1 cda.
- Pumpkin 800 g
- Po de cocción 10g
- Manteiga 100 g
- Vainilla de azucre 1 cucharadita.
- Cacao en po 2 cdas. l.
- Paso 1 Para facer un pastel, necesitas unha cabaza, fariña cun po de cocción, azucre con azucre de vainilla, sêmola, cacao e manteiga.
- Paso 2 Para preparar a proba principal, combine a fariña co po de cocción, manga e azucre.
- Paso 3 Mestura ata que estea lisa.
- Paso 4: Descasque a cabaza da casca e as sementes e reixa ou tritura nunha licuadora.
- Paso 5 Divide a cabaza ralada en 3 partes iguais.
- Paso 6 Divida a masa en 4 partes iguais e engade o azucre de cacao e vainilla a dúas delas.
- 7. Coloque a alfombra de silicona na tixola e aboque a primeira porción de masa seca branca cunha fina capa de aproximadamente 5 mm. Acábalo cunha espátula nun rectángulo.
- Paso 8 Poñer a capa de recheo de cabaza.
- Paso 9. Desprácese a capa de masa con cacao.
- Paso 10 Repita a capa de cabaza, despois a masa branca, nuevamente a calabaza e a masa con cacao. Cubra cunha capa de anacos de manteiga. Flatten os bordos do futuro bolo.
- Paso 11 Ás o pastel no forno a 180 ° C durante uns 30-40 minutos. Entón deixe arrefriar por completo. Para obter un aspecto máis bonito, coitelo ao lado do bolo cun coitelo e corte en porcións.