Un bocadillo inusual Un prato de inverno moi sabroso de filetes de arenque, cabaza e mazás. Juicy, refrescante, lixeiro. Apple dá graxidez, cabaza - dozura, tenrura e adorna moi aperitivo coa súa cor. Unha deliciosa salsa a base de zume de limón, mel e mostaza complementa perfectamente a paleta deste bocadillo. Este aperitivo é moi saboroso con pan negro.
Ingredientes:- Mollo de limón 4 cdas. l.
- Mel 1 cda. l.
- Mostaza 1 cdita.
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 4 cdas. l.
- Herring salgado 300 g
- Apple 1 pc.
- Cebola 0.5 pezas.
- Pumpkin 100 g
- Paso 1 Para preparar bocadillos de arenque, cabaza e mazás, necesitamos arenque salgado (mazá), mazá doce, azucreira, zume de limón, mel, mostaza, cebola e aceite de xirasol.
- Paso 2: Limpemos a cabaza e cortamos cun cubo medio.
- Paso 3 Poñer a calabaza nunha tixela para cocer, espolvorear con 1 cucharada de aceite de xirasol e cocer ao forno durante 20 minutos a 190ºC.
- Paso 4: arrefríe a cabaza.
- Paso 5 Limpemos a mazá e cortámola en anacos medios.
- Paso 6 Cortar os aneis de cebola.
- Paso 7 Para a salsa combinamos aceite de xirasol, zume de limón, mostaza e mel.
- Paso 8 Conectámonos anacos, cebolas, mazás, cabaza.
- Paso 9 Aderezo con salsa.
- Paso 10 Antes de servir, imos a preparar un lanche na neveira durante 15-20 minutos.