- 1/2 cunca de manteiga
- azucre - 1/3 de vidro
- leite - 2 elementos. culleres
- extracto de vainilla - 1 cucharadita
- fariña - 1 vaso
- Para o recheo: pasas - 1/3 cuncas
- azucre marrón claro - 1 cunca
- ovos - 2 pezas
- extracto de vainilla - 1 cucharadita
- avea - 1/2 cunca
- po de asado - 1/2 cucharaditas
- sal - 1/4 cucharaditas
- pacanas - 1/4 cuncas
- chips de coco - 1/3 cunca
1. Precalienta o forno a 200 graos. Nunha tigela grande, látese o azucre e a manteiga sobre o mezclador durante 3 ou 4 minutos. A continuación, engade leite e extracto de vainilla e mestura. 2. Agregue lentamente a fariña e mestura ata que estea lisa cunha espátula. 3. Coloque a masa cocida nunha folla forrada e suavemente aceitada e nivel a superficie. Ás no forno durante 15 minutos. Deixar arrefriar completamente antes de verter o recheo. 4. Prepare o recheo. Despeje as pasas con auga quente, cubra e deixe reposar uns 20 minutos. A continuación, escorra a auga e coloque as pasas ao carón. Nunha tigela grande, mestura azucre moreno, ovos e extractos de vainilla. Engade flocos de avea, po de asado e sal. Mestura todos os ingredientes xuntos. Engadir virutas de coco, pasas e pacanas picadas. 5. Despeje o recheo sobre a masa refrixerada. Ás no forno a 175 grados durante uns 35 minutos. 6. Deixar arrefriar completamente antes de cortar as rodajas. Se cortas os bolos quentes, o recheo pode destacarse.
Porcións: 12