- Pexegos - 3 pezas (madura)
- Noz moscada - 3/4 culleres de té
- Azucre - 1 vaso
- Manteiga a temperatura ambiente - 6 ª. culleres
- Ovo - 1 peza
- Vainilla - 1/2 cucharadita
- Améndoas terra - 1/2 cunca
- Po de cocción - 1 cucharadita
- Soda - 1/4 cucharadita
- Leche - 1/2 cunca
A améndoa con batidora se pulveriza en po, converténdoa en fariña. Forma para asar a tixola lubrificar con manteiga. A continuación, engade o azucre ao vaso. Para o azucre, engade o ovo, o leite e a manteiga. Whisk! A continuación, despeje fariña de améndoa, bicarbonato de sodio, polvo de cocción, sal e bata outra vez a unha masa homoxénea. Engade a noz moscada e dúas culleres de sopa de azucre nun bol para os melocotones, que se cortan en cubos pequenos. Toda a masa ponse nun prato para hornear, uniformemente distribuído. Entón espallamos os melocotones desde arriba, intentando espremer los suavemente na masa. Entón enviamos o pastel de melocotones para asar en horno precalentado a 170 grados durante uns 45-55 minutos. Retiremos a torta preparada do forno, deixámolo arrefriar un pouco, despois levalo do molde, cortámolo e servilo á mesa. Bon appetit!
Porcións: 8