Pastel con crema de mazá Este pastel pode ser cociñado en calquera época do ano, xa que todos os ingredientes están sempre dispoñibles. A tecnoloxía da súa preparación é sinxela e non require habilidades culinarias. A masa pode case ser cociñada dunha soa vez. Levántase ben e está asado, formando unha migas tostada. Debido a iso, as tortas están ben saturadas con crema. A crema de mazá é ideal para a impregnación de bolos, e tamén se pode usar para fabricar outros produtos de confeitaria.
Ingredientes:- Manteiga de 150 g
- Sugar 2 culleres de sopa.
- Grosellas maná 1 cda.
- Fariña de trigo 1 cda.
- Ovos de polo 3 pezas.
- Apple 5 pezas.
- Sal 1 pinch
- Soda 4 g
- Crema amarga 250 g
- Paso 1 Para preparar a masa, cómpre tomar sêmola, fariña de alto grao, crema de leite, azucre, ovos, sal e sosa. Para preparar a crema, cómpre levar mazás ácidos (mellor tipo "Antonovka"), azucre e manteiga suavizada.
- Paso 2 Preparación de crema. Pelar as mazás da casca e as sementes e cortar en pequenas franxas.
- Paso 3 Coloque as mazás nunha pota, Despeje en 2 culleres de sopa. l. auga e ferva baixo a tapa a un estado de puré.
- Paso 4: Kashitza pon unha peneira e limpa.
- Paso 5 Nunhas patacas de puré quente, engade azucre (1 vaso).
- Paso 6 Mesturar ben a mestura ata que o azucre estea completamente disolta e logo arrefríe.
- Paso 7 Nas patacas trituradas, coloque o aceite suavizado.
- Paso 8 Moer a crema ata a uniformidade e refrixerar durante 2 horas.
- Paso 9 Preparación da masa. Combine semola, azucre (1 cunca) e fariña - mestura.
- Paso 10 Nunha masa seca para conducir nos ovos, Despeje a crema de leite e engade sal.
- Paso 11 Mestura ben a masa. Ao final da mestura engade a sosa.
- Paso 12 O molde de cocción (silicona) pode ser engrasado e vertido ata a metade da altura.
- Paso 13 Poñer o molde nun horno precalentado e cocer a 200 ° C durante 40 minutos. Preparación para comprobar a cortiza cun palito de madeira. Se permanece seco despois de perforar o bolo - o bolo está listo.
- Paso 14 A torta debe ser lixeiramente arrefriada na forma e, a continuación, colocar unha toalla e enfriar completamente.
- Paso 15 Corte o bolo frío horizontalmente en 3-4 capas.
- Paso 16 Aplicar unha capa de nata á capa inferior do bolo.
- Paso 17 Crema cubra a segunda capa do bolo.
- Paso 18 Esta capa está cuberta nuevamente cunha capa de crema.
- Paso 19 Crema pecha a capa superior do bolo.
- Paso 20 Debes decorar o bolo a gusto. Pode grellalo con nata e espolvorear con noces de noces fritos. Sobre as porcas a través dunha peneira espolvoreo con azucre en po.